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特集

気ままに立ち寄り、文四郎麸 お麸と旅する。 お麸と育てる、子どもの心と体 芭蕉が出会った、六田の景色を後世へ。 みんなで食べたい、お麸料理。 東根名物、麸たっぷりいも煮。 お麸と見つめる、日本の食卓 湧きだす水の物語
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麩のレシピ

なま麸の黒豆みつとだだちゃ豆きな粉かけ

よもぎ麸に黒豆みつ(黒豆を煮たつゆ)と風味豊かなだだちゃ豆のきな粉をまぶしたお茶うけです。